Доказательная
Медицина

Все клиники
и врачи
на одном сайте

873 врача
82 клиники
Запись на прием по телефону:
перезвоните мне

Несколько универсальных правил здорового питания от ВОЗ

В США опубликованы диетические рекомендации, полученные на основе результатов многолетних медицинских исследований в области здорового питания. Основой руководства американских диетологов является разрешение употребления в пищу жиров в любых количествах, но максимальное сокращение при этом из ежедневного рациона насыщенных жиров. Напомним, что насыщенные жиры – это жиры сыра, молочных продуктов, сливочного масла, говядины и тому подобных ингредиентов. Употребление в пищу насыщенных жиров не должно за день в своей массе превышать десяти процентов от общего числа потребляемых ежедневно калорий.

Продукты для здорового питания

Основу американской диеты составляют овощи, цельные зерна, морепродукты, фрукты, орехи и бобовые. Специалисты из США настоятельно рекомендуют исключить из ежедневного рациона спиртные напитки, мясо, подвергшееся обработке, а также напитки с высоким содержанием сахара и очищенное зерно. Таких же рекомендаций в большинстве случаев придерживаются российские специалисты-диетологи.

Однозначно можно сделать вывод о том, что в пищу можно употреблять любое необходимое количество растительных жиров, которые поступают от рыбы и продуктов растительного происхождения, заметно сокращая при этом насыщенные жиры. Насыщенные жиры несут опасность не только в плане образования излишнего веса, но также представляют угрозу для всего человеческого организма в целом. При этом растительные жиры не только не представляют опасности для организма, но даже являются полезными и необходимыми для включения в ежедневный рацион.

Здоровое питание

Безусловно, специалистами-диетологами множества стран разработаны собственные рекомендации и указания по поводу правильности и необходимости включения в ежедневный рацион тех или иных продуктов. На основании самых эффективных из таких рекомендаций Всемирная Организация Здравоохранения предложила несколько универсальных правил здорового питания:

  • Такие продукты, как хлеб, картофель, рис и макароны употреблять рекомендуется несколько раз в день.
  • Предпочтительнее выбирать диету, в которой ежедневный рацион по большей части состоит из растительных, а не животных жиров.
  • Около полкилограмма самых разнообразных фруктов необходимо человеку в день для правильного и полноценного здорового питания.
  • Не более двух спиртных напитков в сутки рекомендовано употреблять людям, пристрастившимся к алкоголю.
  • Следует выбирать молочные продукты с пониженным содержанием соли и жира.
  • Максимально ограничивайте потребление продуктов и напитков с повышенным содержанием сахара.
  • Не меньшим ограничениям должно предаваться употребление в пищу соленых продуктов.
  • Всегда жирному мясу предпочитайте нежирное, а также птицу или рыбу.
  • Жарке следует отдавать почетное второе место после варки, а всю пищу следует готовить не только безопасным, но и гигиеническим способом.